鸡腿滚揉机红肠加工全套设备猪蹄真空滚揉机
来源：诸城市景翔食品机械有限公司
时间：2025-03-27 09:03:33
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发货物流售后质保一年货号689是否出口是设备名称真空滚揉机产地诸城
生产不锈钢真空滚揉机肉制品滚揉机肉类腌制机特点：
1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2．控制面板均采用防水触摸屏控制。
3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4．桨叶采用V形齿设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，有利于清洗。
5.操作电器箱设计在设备右侧，方便操作。
设备安装与电源
1. 设备应安装在室温0-5C的房间内
2. 安装场地应平整，机架应水平。
3. 本机采用三相四线制配电，电源线应选用铜线。
4. 设备应连接保护接地。
生产不锈钢真空滚揉机肉制品滚揉机肉类腌制机优势：
1、破坏肉原有的组织结构，使加工后的产品口感，入味、吸液更容易，出品率.滚揉后，原组织结构受到破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密；
2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透；
3、加速蛋白质的提取和溶解：盐溶性蛋白的提取是滚揉的目的。肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白具有很强的保水性和黏结性，只有将它们提取出来才能发挥作用。
标签：真空入味机,牛腱肉滚揉机,肉制品嫩化设备,酱菜腌制桶
第7年
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