产地诸城发货物流货号625是否出口是板材厚度1.2mm设备名称绞肉机
商用大型绞肉机 1、使用前将设备清洗干净。 2、检查设备的电器线路是否接好。 3、使用时禁止将手或其他如铁、木棍等物品伸入设备的入料出口，防止发生事故。 4、严禁带水操作设备，防止触电。 5、清洗设备时，电器设备上严禁沾水！ 6、无铁、石沙等杂质，以防损伤，设备的使用寿命。 7、严禁设备空转、反转。 采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；绞肉机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
商用绞肉机是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性，通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅， 绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外，。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
商用绞肉机的正确操作方法和流程： 1、操作前应检查机器，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否干净； 2、绞肉前将肉剔骨切成小块细条状，以免损坏机器； 3、通电开机，待运转正常后，再添加肉块进行工作； 4、增加肉块一定要均匀，不能过多，避免电机损坏，如发现机器工作不正常，应立即堵截电源，停机后查看缘由； 5、进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行工作； 6、每天工作结束后，断开电源及时将绞笼清理干净，确保饮食卫生安全，清洗时注意严禁冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。
多功能绞肉机具有速度快、，可以不间断使用的特点， 对馅料具有升温慢，不变色，不破坏蛋白质，不影响产品口感的作用。另外，冻肉绞肉机绞出来的肉下步工序直接进入真空抖馅机进行搅拌，对肠类产品特别好，不爆皮，不掉落，不变色的，主要的口感会加强很多。很多客户为那没有化开的肉直接进行搅拌可以吗？在这里强调下：绞出来的肉是冻的，再进入搅拌，任何搅拌作用都会使用产品升温，搅拌齿对物料进行翻转，拍打，势必会让产品的温度有所提高，正好可以将绞出来的冻肉相互搅拌，达到理想的馅料的温度，这也是现在很多客户选择大型直接绞冻肉盘的冻肉绞肉的理由，就是为了更好的提高产品质，增加产品细腻，弹性，脆度的原因。冻肉绞肉机对台湾烤肠，馅料配送，鱼豆腐，香豆腐，以及需要冻肉的生产厂家都非适合。
绞肉机在长期运行的过程中，齿轮箱在转动时会发出噪音，刀轴处也需要保养，延长其使用寿命，生产绞肉机的厂家，在生产过程中会在齿轮箱以及刀轴处加入食品级润滑油进行一个润滑降噪，还有一个非常重要的要求：加到食品加工机械里的润滑油要符合食品级安全。
绞肉机的机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全可靠，机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
